鲤鱼怎么炖好吃又嫩又鲜 ？教你砂锅鲤鱼，鲜嫩味美，香气扑鼻

鲤鱼 葱 姜 蒜 干红辣椒 香菜 料酒 花椒 大料 生抽 老抽 耗油 醋 盐 花生油

1、首先把鲤鱼去除鳞及内脏 洗净 切段 葱 姜 蒜 干红辣椒切碎；

2、然后热锅起油 放入鲤鱼段 煎至金黄即可；

3、最后把煎好的鲤鱼放入砂锅，加入葱 姜 蒜 干红辣椒 料酒 花椒 大料 生抽 老抽 耗油 醋 盐 花生油 热水（与食材齐平），大火烧开转小火，炖煮至收汤（30-40分钟）即可上桌开吃啦~