鲜香味美的西芹菜腰果炒虾仁，烹饪只需3步，营养好吃，家人特爱吃

当下这个时节，越来越多的人开始注重身材，投身于减肥健身的行列。而在很多减肥教练的眼中，基本上都有三分练七分吃的训练方法。虽然很多人认为笔者有可能把这种方法颠倒过来了，但据很多专业人士的透露，其实大众在健身减肥的过程中，摄入的热量比运动消耗的多的多，而且大多数情况之下都是在您无意间就打破了这个热量的平衡。就拿一个非常显著的热量对比实验来说，我们一般都喜欢用慢跑来消耗身体内的脂肪，但慢跑一小时只能消耗655大卡的热量，你千万不要以为这已经很多了，基本上你只要吃四个半的鸡蛋、210克一碗的面条、1.6个的方便面面饼、5片吐司面包、125克的五花肉等等就能抵消你的运动量。看了这些数据，你是不是感觉您在潜移默化之中就把你的运动热量全部补充回来了呢？如果你也想吃出好身材的话，不妨先看看笔者今天为您奉献了这道家常美味吧，还望喜欢。

【准备原料】：鲜虾15只，胡萝卜一根，香芹80克，腰果20粒，新鲜的百合40克。

【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，玉米淀粉即可。

【食材处理】：首先我们把胡萝卜、香芹斜刀切片和切段；鲜虾剥出虾仁之后放入一个碗中，然后加入少量的料酒，蚝油，盐，鸡精，生抽，玉米淀粉，均匀揉捏腌制十分钟。

第一步：锅中准备稍多一点的油，6成油温转小火，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，煎炸至表皮微微干焦，时间上大概两分钟左右即可。如果你实在把控不住虾仁的成品状态，也可以在炸至一分半钟后直接能捞出，无论炸制的好坏。

第二步：锅中加入少许的油，先把百合、芹菜、胡萝卜倒入锅中翻炒一分半钟，然后再把炸好的虾仁倒入锅中翻炒一分半钟。

第三步：然后倒入准备好的腰果，适当翻炒一分钟后，加入适量的蚝油，盐，鸡精，生抽，均匀翻炒1分钟后即可出锅品尝。如果你感觉这道美食可以用粘稠的汤汁体现出菜色的美味，可以在最后出锅之前准备一些水淀粉进行勾芡哦。

不知道对于这款美味而言，是不是也符合您心中的预期呢？其实操作手法上应该是非常简单，即便是小白操作也能一次成型。