羊骨汤做法教程（做海带萝卜羊骨汤，滋补不上火）

冬天要多喝汤，给家人做海带萝卜羊骨汤，滋补不上火，全家都爱喝

冬天是养生的最佳季节，也是滋补身体的最好的时候，因为冬天将身体调养好，一年四季都会少生病，在我们北方有这样一句话，就是冬天滋补，来年打虎，也就是所冬天滋补身体是很重要的。

那么说到滋补身体，大家最先想到的肯定就是汤品了，汤是最有营养的食物，因为汤中融汇了食材的全部营养，而汤又是好消化好吸收的，特别是老年人和小孩子，老年人身体机能下降，肠胃功能都比较弱，所以喝汤是非常好的选择，好吸收，也好消化。

小孩子处在成长发育期，特别需要营养，用汤来滋补身体是最好的选择，营养丰富，好消化好吸收，而现在是冬天，大家运动都少，即使是年轻人也会出现消化不良的情况，喝汤不仅能够补充营养还特别好消化。

今天教大家做一道简单美味的又很有营养的海带萝卜羊骨汤，大家快来试一试吧，羊骨是特别有营养的，羊骨中含有钙和骨胶原的成分是非常丰富的，具有补肾强筋的功效，尤其是食欲不振，腰酸腿疼的人可以适当喝羊骨汤，效果是特别好的，冬天要多喝汤，给家人做一道健康营养的海带萝卜羊骨汤，滋补不上火，全家都爱喝，大家快试一试吧。

【菜品】：海带萝卜羊骨汤

【烹饪食材】：羊腿2个、海带适量、白萝卜1个、葱姜适量、料酒适量、西洋参1根、淮山5片、黄芪5片、枸杞适量、香菜适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1、准备两根羊骨，然后剁成小块，如果自己在家剁比较麻烦的话可以买的时候就让商家给你剁好了，这样也能节省时间了。

2、羊骨剁好之后放入水中清洗干净，浸泡20分钟，锅中加入适量的油，然后将剁好的羊骨放入锅中煸炒一下，直到羊肉已经有点变色了就可以了。

3、加入葱姜还有适量的料酒去腥。

4、锅中倒入开水，大家要注意是开水。

5、大火烧开，上面会有很多的浮沫，用勺子将浮沫撇干净。

6、再将准备好的中药也一起放入锅中。

7、将海带泡好之后切成小块，然后白萝卜也去皮切成小块。

8、将海带放入锅中，然后炖煮1个小时，在最后的半个小时的时候把切好的白萝卜放入锅中，加入盐调味，炖至萝卜软烂就可以了。

【烹饪小贴士】：

1、羊骨用清水清洗干净，然后在水中浸泡，这样能够将羊骨中的血水和杂质浸泡干净。

2、海带可以用新鲜的海带，也可以用干海带，但是干海带需要提前浸泡，大约需要3个小时才能食用。

3、菜品中加入了中药的成分，是食疗食补的最佳选择，大家可以试一试。