奥尔良烤翅是一道口感和香味俱佳的美食,其制作并不复杂。
需要准备的材料:
主要原料:鸡翅:1000克水(冰水或凉水):70克新奥尔良烤翅腌料:70克腌制比例:料:水:肉=7:7:100设备:一般是烤箱或微波炉就行(价格在300-1000元不等)

首先,准备好翅中和翅尖,将其洗净并沥干水分。然后,将配好的奥尔良调料均匀地涂抹在翅上,最好用手搓揉一下,让调料充分地浸透到肉质里面。
接着,将烤箱预热至200℃左右,把调料处理好的翅放进烤箱内,烤制约10-15分钟左右。
注意,期间每隔5分钟需要将翅翻动一次,为了使两面都能烤得均匀。当食材表面呈现焦糖色时就可以拿出来了。此时的奥尔良烤翅香气扑鼻,口感鲜美多汁,深受食客的喜爱。

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