三明治是面包店或者西餐厅常见的一种西式食物，最基本的状态就是两片面包，夹上培根，火腿，鸡蛋等，挤上奶酪，沙拉等酱料做成，做起来几乎没有一点难度，可能因为面包和馅料比较贵吧，外面卖的三明治我觉得都不便宜，还是在家做比较划算，还干净卫生。

食材

西红柿，吐司，紫薯，生菜，牛排，鸡蛋

西红柿洗净，切薄片备用

紫薯去皮后切小块

上锅蒸熟

将蒸好的紫薯用汤匙压碎，锤成紫薯泥，

起锅放油，油不要太多了，锅的底部有油就可以了，然后不断的摇晃锅，再放点盐再锅里，再把鸡蛋打入锅中小火慢煎至一面熟，喜欢吃全熟的可以翻到另一面继续煎，喜欢溏心的就不用再继续了

锅冒热气后放入牛排大火煎，可以加点黄油一起煎更香（这是给女儿吃的，所以我煎的全熟）

准备两片吐司

紫薯泥铺最底下

分别铺上生菜，鸡蛋，西红柿，牛排，最后再铺个生菜，是不是很漂亮

这样就铺好了哦

保鲜膜裹紧，用刀把三明治一切为二即可。

简单快手又营养的三明治就制作完成了，10分钟内搞定，绰绰有余！