这个季节，品一杯春茗如何？

“

爷爷泡的茶

有一种味道叫做家

陆羽泡的茶

像幅泼墨的山水画

”

---周杰伦《爷爷泡的茶》

中国饮茶历史最早，且“茶兴于唐而盛于宋。”陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。在快节奏的现代生活中，停下来，泡上一杯清茶，已成为奢侈且惬意的事情。那么饮茶到底有哪些好处？又有什么样的禁忌呢？跟着小福学起来吧！

适量喝茶对人体健康有哪些益处？

茶是我国人们最熟悉的饮料。明代顾元庆在其所著《茶谱》中对茶叶的功用作了全面叙述，茶“能止渴，消食除痰，利尿道，明目益思，除烦去腻”。古人在这短短的一句话里就概括了饮茶对人体带来的益处。具体分析如下：

（1）预防和抗肿瘤茶叶中含有丰富的对人体有益的抗氧化物质，其中的茶多酚对于增强细胞免疫功能、预防和抗肿瘤起到了积极的作用。

（2）预防心血管疾病实验表明，绿茶提取物可能会帮助血管内壁抑制粥样动脉硬化的形成，达到预防心血管疾病的目的。

（3）抑菌、消炎和解毒茶多酚有广谱的抗菌作用，还可以预防龋齿，有消炎和解毒的功效。 常饮茶，对身体很有益。不过，这里要提醒大家，茶还有兴奋中枢神经的作用，不宜一次性喝太多过浓的茶。

有人主张，吃肉之后应该喝茶，解腻。有人主张，吃肉之后不应该喝茶，会影响一些营养素的吸收。那么，吃完肉之后能不能喝茶呢？应该怎么喝呢？

吃肉后能否喝茶？

之所以说吃肉后不能喝茶，是因为有人担心茶中的鞣酸、单宁酸等会影响铁、蛋白质的吸收。 首先，肉中的血红素铁在被人体吸收时不会受影响。 其次，正常浓度下的单宁酸和鞣酸对肉中蛋白质的吸收所产生的影响是微不足道的。 再次，茶中含有能抗氧化的茶多酚， 使得茶堪称最健康的饮料之一。平时适量喝一些，对身体健康很有益处。 所以，吃肉后适当喝点茶是可以的。

但要注意，因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因会促进胃酸分泌，所以如果本身是胃酸分泌比较多的人，喝茶时要慎重。如果想喝茶就得喝比较淡的茶，不建议一次性喝大量浓茶。